На жаре ты фастфуд не бери…
Рейтинг самых опасных летних продуктов, по мнению санитарных врачей и терапевтов. Беляши, шаурма и развесные салаты Уличная шаурма — опасный «друг». Срок ее хранения лишь полтора часа уже при +25 градусах. У горячих беляшей — всего час. Салатики с майонезом тоже живут не дольше 8 часов при температуре +18. Суши и свежее мясо Свежая несоленая рыба и все продукты, содержащие белки, проще говоря — свежее мясо, в жару становятся опасными буквально в течение пары часов (начинают стремительно размножаться бактерии). Поэтому сейчас лучше не покупать мясо или рыбу с рук, на рынках и в небольших магазинах. (Сколько хранятся мясо и рыба из магазина — см. графику.) Паштеты с небольшим сроком годности Продукты без консервантов хранятся несколько дней (от двух до восьми) при температуре не выше 8 градусов. Следите за тем, чтобы в магазинах на витрине висел градусник, который бы показывал температуру хранения.
